Maihonig

2025-12-13T13:21:54+01:00

Anbieter: Kristina Andres
Art: Honig
Preis: 10.00

400 g fest - cremiger Maihonig

geschleudert im Juni 2025, mindestens haltbar bis Juni 2027

kühl, trocken und vor Licht geschützt aufbewahren

(alle Angaben auf der Rückseite des Etiketts)

Meine Bienenvölker stehen auf unserer wilden Obstwiese am Waldrand und sammeln im Umkreis. Der Maihonig ist aus dem Nektar von allem, was rund um den Hof im Mai und davor blühte und von den Bienen angeflogen wurde. Raps, Schlehe, Weißdorn, Rosskastanie, Obstblüte (Apfel, Birne, Pflaume, Kirsche, Quitte) und vieles mehr. Durch den hohen Anteil an Rapsnektar und der großen Trockenheit im Frühjahr 2025 ist der Honig eher fest, aber dennoch von sehr feinem Geschmack.

Ich bemühe mich um eine plastikfreie Imkerei und wirtschafte extensiv. Meine Völker wohnen in Holzbeuten und überwintern auf ihrem Honig. Geerntet wird nur, was die Tiere nicht als Winterfutter benötigen. Nach dem Schleudern lagere ich den Honig bis zum Abfüllen in Edelstahlbehältern.

Honig ist ein Naturprodukt, das von Profis hergestellt wird – den Bienen. Dafür braucht es einen angemessenen, wertschätzenden Preis.